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Sotirio

托斯卡纳桑娇维塞IGT
托斯卡纳

葡萄品种 桑娇维塞100%

栽培体系 高凳式整枝法(Cordon)与高杯式整枝法(Gobelet

土壤 含有石灰岩层的粘土

采摘期 十月上半月

种植面积 4公顷

产量 每公顷45公担

葡萄酒酿制方法
浸皮20天;在控制温度的条件下置入1500升的橡木桶内进行酒精发酵;置于500/700/1000升的大桶内进行乳酸发酵。分别置于大桶和水泥桶中陈酿15个月和2个月。葡萄酒装瓶后在瓶中陈酿12个月。

特点
索第里奥葡萄酒沿袭了锡耶纳地区的传统方式,采用100%的桑娇维塞葡萄酿制而成,呈宝石红色。它汇聚了樱桃、紫罗兰、皮革、石榴、干薄荷和马郁兰的芳香。入口,充盈着矿物味,细致的单宁和它的清新自然完美结合,余味带有香草的味道。

评级与荣誉

SOTIRIO 2009
92 pts James Suckling
90 pts Wine Enthusiast
89 pts Wein Reporter
88 pts Wine Advocate

SOTIRIO 2010
93 pts James Suckling
93 pts Migliori Vini D’Italia 2015
90 pts
Wine Advocate

SOTIRIO 2011
93 pts James Suckling
92 pts Migliori Vini d’Italia 2016
90 pts
Wine Advocate

SOTIRIO 2012
92 pts James Suckling

葡萄酒

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