Nicoleo

UVAGGIO Grechetto e Chardonnay

ALLEVAMENTO Guyot

SUOLO Argilloso(argilla rossa), sabbioso con presenze di limo.

PERIODO DI VENDEMMIA Prima metà di Settembre

RESA PER ETTARO 60 Ql.

VINIFICAZIONE
Fermentazione alcoolica in acciaio a temperatura controllata e in barriques da 225 Lt. Affinamento per 9 mesi in contenitori di acciaio e barriques da 225 Lt, 5 mesi in bottiglia.

CARATTERE 
Nicoleo si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso si apre fruttato con note di mela verde, pesca, per finire con sentori di mandorla e delicati fiori bianchi. Al palato mantiene la freschezza e presenta una piacevole mineralità.